酸菜馅饺子做法是什么？酸菜馅饺子是哪里的？

酸菜馅饺子做法是什么?

步骤一：制作饺子皮

1、将面粉加入盆中，加入适量的温水，搅拌成面团。

2、将用来包饺子的面团搓成长条，然后切成小段，将小段搓成形状不规则的球状。

3、取一小块面球，在擀面板上用擀面杖将其擀成薄饺子皮。

步骤二：制作酸菜馅

1、将酸菜洗净，然后切成碎末。

2、将猪肉末加入碗中，加入盐、胡椒粉、姜末、葱末、料酒、酱油等调料，拌匀，最后加入切碎的酸菜，继续拌匀即可。

步骤三：包饺子

1、将制作好的饺子皮放入手掌心，将馅料放入皮子中心。

2、将饺子皮对折，将两边的皮子捏紧，使馅料紧紧地包裹在饺子皮里。

3、将包好的饺子放入盘中，重复上述步骤，继续制作剩下的饺子。

步骤四：煮饺子

1、将水烧开，放入饺子。

2、煮饺子时需要转小火，慢慢煮大约5-8分钟，等到饺子浮起来即可。

3、捞出饺子，放到碗中，将醋、酱油、姜末、葱末、香油等调料混合，调成蘸饺子的酱汁，即可享受美味的酸菜馅饺子了。

酸菜馅饺子是哪里的

东北

“东北酸菜饺子，是东北地区的一种特色饺子。”