醋泡姜的功效与作用是什么？醋泡姜可以存放多少天？

醋泡姜的功效与作用是什么?

醋泡姜是醋和姜的完美搭配，在秋季吃蟹的时候，江南地区的人就会用姜丝醋来搭配吃蟹。两者营养成分都是很突出的，可以调理心血管，杀菌解毒，对身体有非常多的好处。生姜本身是抗击衰老的食材，所以也适合老年人来吃。

醋泡姜可以存放多少天

醋泡生姜一般可以保存2至3个月。

如果放在冰箱中，密封并避光，保质期约为2至3个月。如果是夏天，温度很高，细菌繁殖很快，它会在1-2天内恶化。如果是秋冬季节，温度较低，可储存3-5天。