土豆肉丸子的家常做法是什么？土豆肉丸子蒸多长时间？

土豆肉丸子的家常做法是什么?

1.准备土豆，去皮切成小块，焯水煮熟后捞出，捣碎成泥状备用。

2.准备猪肉馅和葱姜末，放入盐、酱油、料酒、淀粉拌匀。

3.将土豆泥、肉馅搅拌均匀，成为光滑的肉馅。

4.将肉馅揉成团，抓一小块放在手心，用力揉圆并稍稍拍扁。

5.将揉好的肉丸放在热油中煎至金黄，用筷子捅破肉丸子，看里面是否熟了。

6.加入清水，盖上盖子大火煮开后转小火，煮至汤汁稠浓，肉丸呈透光状态。

7.加入少量盐和姜末。

8.最后加入葱花炒匀即可。

土豆肉丸子蒸多长时间

蒸锅中大火烧开水后将土豆肉丸端进蒸锅盖上盖大火蒸十五分钟