家常土豆炖牛腩的做法是什么？土豆炖牛腩要炖多长时间？

家常土豆炖牛腩的做法是什么?

1.先将牛腩切成大片，放入清水中浸泡半个小时，取出沥干水分备用。

2.将土豆去皮，切成块状，洋葱去皮后切成小块备用。

3.热锅凉油，将牛腩放入锅中煸炒至两面金黄，加入姜片、洋葱和料酒翻炒。

4.接着，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖调味。

5.再将土豆块放入锅中，加入足够的水，小火炖煮一小时左右，直到牛腩和土豆都烂熟。

6.最后撒上适量的葱花即可出锅。

土豆炖牛腩要炖多长时间

第1步、牛腩切小块,加葱姜蒜料酒,煮十分钟,飘出浮沫,加入高压锅压15分钟。

第5步、加适量的白水,大火炖10分钟,加入切好的土豆。

第6步、用筷子挑出,调料渣,锅中加盐,鸡精调味,小火慢炖15分钟,出锅。