清蒸石斑鱼怎么做?石斑鱼多少钱一斤?

2023-06-08 09:04:48    来源:太原热线    

清蒸石斑鱼怎么做?

1. 石斑鱼清理干净,切成两段,刀斜着切,切成1.5厘米左右的薄片,然后在鱼肉上均匀的涂上一层盐、料酒和鲍鱼汁,腌制大约20分钟。

2. 用上海笛子香料蒸砂锅,加入适量清水,用大火烧开。

3. 将腌制好的石斑鱼,放在蒸砂锅上,加入适量葱姜和豆油。

4. 用大火蒸12-15分钟,时间视鱼片大小而定。

5. 熄火,将蒸砂锅掀开一半,再加入适量的葱姜和豆油,用再大火爆香,然后将鲍鱼汁倒入蒸砂锅,上笼再蒸2-3分钟。

6. 最后撒上葱花、姜丝即可。

石斑鱼多少钱一斤

石斑鱼每年的价格都会有所波动,今年石斑鱼的价格大约在30-40元/斤左右。

[责任编辑:h001]

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