墨鱼干可以直接吃吗？墨鱼干是发物吗？

墨鱼干可以直接吃吗

1、墨鱼用温水泡发后去骨洗净;老母鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污。

2、炖锅置火上，掺入清汤，放入老鸡、墨鱼、老姜、胡椒，烧开后去掉浮沫，调小火力炖至老鸡熟软离骨时，放入盐、味精起锅即成。

3、墨鱼放一个就行了，放多了会有腥味。

4、小火煲汤。

墨鱼干是发物吗?

墨鱼干是否属于发物需要考虑人群。