腊鸡怎么做好吃？腊鸡是生的还是熟的？

腊鸡怎么做好吃

把腊鸡洗干净，淘米水浸泡，一般腊鸡都是比较咸的，我们浸泡大约3个小时左右，浸泡好的腊鸡剁成小块，再用清水冲洗干净。在锅里加水，放姜片和葱段，少量料酒，腊鸡下锅，小火煮开，煮好以后捞出来放在碗里就可以做火锅吃了。可以夹着腊鸡涮火锅，也可以直接把腊鸡下在火锅里面去煮，这样做都是很好吃的。

腊鸡是生的还是熟的

腊鸡不属于熟制品

熟制品是经过高温加工处理好,可以立即食用的食品。腊鸡只是把腌制好的新鲜鸡,经过晾干或晒制制作成的,肉质并没有经过熟化处理,要经过蒸煮或炒过才能食用,不能立即食用。