蜜汁山药的正宗做法是什么？蜜汁山药是哪里的菜？

蜜汁山药的正宗做法是什么

首先要将山药去皮清洗干净，然后切成条备用。锅中加入清水和白醋，煮开之后加入山药焯水一分钟捞出沥干水分。锅中加入橙汁、白糖和蜂蜜，开小火边煮边搅拌到起泡。将山药和少量枸杞放入其中，小火炖煮二十分钟左右，最后收汁就可以啦。

蜜汁山药是哪里的菜

鲁菜

“蜜汁山药是一道由糙山药和蜜汁为主要材料做成的菜品，属于鲁菜。”