香椿炒鸡蛋需要焯水吗？香椿怎么做好吃？

香椿炒鸡蛋需要焯水吗

需要

“在做香椿炒鸡蛋时,香椿是需要焯水的,可以减轻香椿特殊的味道,也可以是香椿颜色更绿使我们更有食欲,更重要的原因是香椿内含有硝酸盐,时间长的话就会变成亚硝酸盐,对身体是有害的。”

香椿怎么做好吃

香椿拌豆腐1.洗净的香椿焯水2分钟，捞出控水切碎;

2.豆腐切小块，豆腐焯水2分钟捞出控水;

3.倒入适量生抽、盐、香油拌均匀即可;

4.一道爽口小菜就等你来做。