蒸螃蟹是开锅后15分钟吗
蒸螃蟹开锅后15分钟即可
也可以根据螃蟹的大小适当调整时间。
蒸螃蟹的时候肚子朝上还是朝下
朝上
“蒸螃蟹肚子是朝上的。 因为螃蟹在蒸的时候,将肚子朝上,螃蟹背壳向下放,这样螃蟹的膏汁就不会流失,鲜味就锁住了。”
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