蔬菜凉皮怎么做？凉皮是哪里的特产？

蔬菜凉皮怎么做?

将西红柿洗干净去皮，切块放入料理机稻打成汁。将红薯淀粉和盐倒入面粉搅拌均匀。然后分成均匀的三份。用打蛋器不停的朝着一个方向搅动面糊。搅动面糊至无颗粒，顺滑。大概需要十几分钟，直至提起打蛋器可以看到面浆成线条流下。披萨盘上刷一层油，舀一勺面浆倒入披萨盘中。大火烧开，盖上盖子，钟左右，根据面皮厚度来决定蒸的时间。蒸好之后取出在刷一层油，每蒸好一片都刷上一层油在叠放在一起。晾凉好的凉皮过程一圈，切成大小均匀的条状。豆芽洗干净，焯水晾凉备用。撒上一些熟芝麻。加入豆芽，放入生抽，香油，老干妈，拌匀就可以啦。

凉皮是哪里的特产

陕西

“凉皮是陕西特产，凉皮又称陕西凉皮，是陕西省汉族特色小吃之一。起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。”