鲍鱼怎么做极嫩？蒜蓉蒸鲜鲍鱼是哪里的菜？

鲍鱼怎么做极嫩

蒜蓉蒸鲜鲍鱼做法：

1、一个完整的鲍鱼;

2、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下;

3、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、酱油、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。

蒜蓉蒸鲜鲍鱼是哪里的菜

湛江

“ 蒜蓉蒸鲍鱼 蒜蓉蒸鲍鱼是湛江特色菜之一,属于粤菜系,选用湛江特产海鲜硇洲鲍鱼制作而成,是湛江有名的海鲜菜肴。”