葱包烩是哪里的特产？葱包烩的做法是什么？

葱包烩是哪里的特产

浙江省杭州市

“葱包烩是浙江省杭州市的一种传统名点，属于浙菜系;其制作方法是将油条和小葱裹在面饼内，在铁锅上压烤或油炸至春饼脆黄，配上甜面酱和辣酱。”

葱包烩的做法是什么?

准备好油条切成和春卷皮长度差不多的段，然后准备一小碗水，用于春卷皮的粘合。

把油条和小葱段放入春卷皮中，卷起来两边的皮上粘少许水，卷起来。卷成这样。电饼铛或者平底锅中刷少许油，放入包好的葱包烩……用铲子压。压制两面微微泛黄。刷上甜面酱，或者自己喜欢的酱料，两个饼皮重叠，就完成了……