三文鱼刺身是生吃吗？三文鱼刺身是哪个部位？

三文鱼刺身是生吃吗

三文鱼刺身一般都是生吃的。但研究表明,生吃三文鱼刺身对于人的身体是有着很大的影响的,一定要少吃一些生的三文鱼刺身,尽量吃熟的三文鱼刺身。

三文鱼刺身是哪个部位

1.鱼腹:三文鱼的鱼腹是最肥嫩香润、营养价值最高、口感最好的部位。

2.腰背:三文鱼的腰部和背部一般用来做刺身,口感肥而不腻。

3.尾部:三文鱼的尾部最好用来做寿司或烤鱼。

4.鱼头:三文鱼的鱼头可以拿来烤、煎、做火锅等。