串串香的做法及配方是什么？串串香是哪里的美食？

串串香的做法及配方是什么?

用开水过滤一遍超市买的竹签。把切好的土豆片，煮熟，再穿成串。

煮好的千张切成长条状，穿串。取出适量的孜然颗粒，小茴香，因为我比较喜欢它的味拒槐道。不喜欢它的味道也可不放。热锅后，倒入适量的油，放入小茴香，孜然颗粒，豆瓣酱，辣椒油，花椒油狠言叮一滴，开小火，慢慢炒香哄欠出红油，再加入适量的开水，大火煮开，出锅。把串摆盘，用小刷子开始刷刷刷吧~~~

串串香是哪里的美食

四川成都

串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。