肉丝跑蛋是哪里的菜？肉丝跑蛋是杭帮菜吗？

肉丝跑蛋是哪里的菜

杭州

“肉丝跑蛋是一道菜肴，主要原料有瘦猪肉，主要辅料/调料有淀粉、糟卤等。肉丝跑蛋比较有名的杭州大众菜，北方很少见。”

肉丝跑蛋是杭帮菜吗

肉丝跑蛋是比较有名的杭州菜,它的特点是外面松脆,里面鲜嫩。它没有西湖醋鱼那样华丽,也没有东坡肘子那样惊艳四座,它不过是一道极为普通的家常菜。