糟鱼是哪里的特产？糟鱼是用什么鱼做的？

糟鱼是哪里的特产

“糟鱼是东平县的汉族传统名吃之一，此菜颜色鲜嫩，白中泛黄，鳞光闪亮，骨酥肉烂，咸中有甜，清秀宜人。简介糟鱼的原产地在东平州城(今水浒故里山东省东平县州城街道办事处驻地)，属于圣旨骨酥鱼的一个分支。是东平当地著名传统特产“两蛋一腥”(两蛋：松花蛋、红心鸭蛋)中的“一腥”。”

糟鱼是用什么鱼做的?

糟鱼以淡水鱼为原料，一般采用鲤、草，青鱼等大鳞鱼。