东江酿豆腐是哪个地方的？东江菜有哪些？

东江酿豆腐是哪个地方的?

东江酿豆腐是广东最有名的特色菜,属于粤菜系。东江酿豆腐外皮坚实金黄,内里嫩如凝脂,轻轻一咬,顿时香气四溢,下咽后仍然满齿留香。

东江菜有哪些

东江菜属于粤菜三大菜系之一,东江菜以惠州菜为代表,属于客家菜的水系流派,其中,以东江盐焗鸡、东江酿豆腐、东江梅菜扣肉等闻名遐迩。