培根肉是什么东西？培根肉是什么部位？

培根肉是什么东西?

培根又名烟肉(Bacon)，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。

培根肉是什么部位

培根肉是猪的背脊肉,一般是用背脊肉经过一系列加工制成的。