干贝怎么泡发？干贝是什么贝壳取下来的？

干贝怎么泡发

准备用料：干贝、茶包(浸泡过2～3次)、温水。

1、将干贝洗干净，放入碗中，加入温水。不建议用热水，热水会让干贝的香气快速散去;也不建议用冷水，会导致泡发的时间加长。

2、接着加入已浸泡过2～3次的茶包。把碗放入微波炉用中火(500W)加热2分钟即可。

3、此时干贝已经被完全泡发，可以轻易撕开。

干贝是什么贝壳取下来的

干贝一般是从扇贝身上取下来的，它是扇贝的闭壳肌，内含氨基酸、蛋白质、核黄素、钙、铁等人体所需的营养物质，可以在泡发之后和清水、大米一起倒入锅中熬煮成干贝粥食用。