酸豇豆的做法是什么？酸豇豆是哪里的特产？

酸豇豆的做法是什么?

1、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎。

2、准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末。

3、锅中倒入少许油，油热后先煸炒辣椒、花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味。

4、肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒两分钟。

5、酸豆角发干，加入香菇继续煸炒然后加一点水盖盖改小火炒熟。

6、加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅。

酸豇豆是哪里的特产

酸豇豆作为贵州家常菜的代表之一，几乎家家户户都能制作，而且，家家户户的做法都有细微的差别——这是每个家庭食谱的独特密码。