鲜黄花菜中含有的毒素是什么?
鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的化学成分,这种成分本身并无毒性,但当它进入人体被氧化后,会迅速生成二秋水仙碱,这是一种剧毒物质。成年人如果一次食入0.1~0.2毫克秋水仙碱(相当于鲜黄花50~100克),即可引起中毒;一次摄入3~20毫克秋水仙碱,可以导致死亡。
鲜黄花菜过敏是什么症状?
1、皮肤不适症状:黄花菜过敏的人群,通常较先出现的症状为明显感觉局部皮肤瘙痒不适,可伴有片状的红疹或者红斑样改变。如果症状逐渐加重可能会遍布全身,与黄花菜中的成分刺激机体免疫系统,产生相应的变态反应,诱发皮肤改变有关。建议及时停止继续进食,远离黄花菜,多喝温开水。必要时可遵医嘱局部涂抹炉甘石洗剂或者复方醋酸地塞米松乳膏等,帮助缓解过敏症状;
2、消化系统不适症状:黄花菜过敏的人群通常会出现恶心、呕吐、腹部发胀、腹痛,以及不同程度的腹泻等不适,与过敏期间机体免疫力低下,胃肠道黏膜受到刺激导致消化功能紊乱有关。建议适当热敷腹壁以缓解不适,必要时可遵医嘱服用抗过敏药物,如氯雷他定片或者马来酸氯苯那敏片等治疗。
建议食用黄花菜过敏后,注意调整饮食结构,尽量以清淡饮食为主,避免不良因素刺激。
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