云南盘鮈鱼多少钱一斤？云南盘鮈鱼好吃吗？

云南盘鮈鱼多少钱一斤?

云南盘鮈鱼主要分布在我国的云南、四川、重庆等地方，是一种比较罕见的水生动物，现在市场上一般的云南盘鮈鱼，一斤价格在80元左右，若是体型较大的价格在百元以上。

喜生活于砾石底质。水质清澈的缓流环境，刮食附着在石面上的周从生物。食性较杂，以低等藻类为主，也食植物碎屑等。性成熟年龄约为3冬龄。生殖季节在4-5月，怀卵量较小，曾统计了5尾鱼的怀卵量，体长90-115mm，怀卵量为350-612粒。Ⅳ期卵巢内的卵粒为浅黄色，卵径为2 .0mm左右。

云南盘鮈鱼好吃吗?

云南盘鮈鱼一般指云南盘鮈，别称石头鱼，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲤形目、鲤科、盘鮈属淡水鱼类，主产于云南，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的食用价值、经济价值和开发价值。