炖鸡架的做法是什么？萝卜炖鸡架的家常做法来了

炖鸡架的做法是什么?

清炖鸡架

食材准备：

1、主料：鸡架3只

2、辅料：油适量、盐适量、葱段 5根、姜片适量、八角适量、味达美适量、水适量

步骤：

1、鸡架剁好用水淖一下捞出

2、起锅油热放鸡块

3、放盐和味达美翻炒

4、炒后加水

5、放姜片和葱段

6、放适量八角转小火盖锅盖炖30多分钟就好了

7、做好了

小贴士：不要特意的加太多的大料，还是比较原汁原味的好吃。

土豆炖鸡架

童年的味道鸡骨架俗称“鸡壳”“鸡车子”。指剔去鸡肉后剩下的骨骼。多用于煮汤。小时候经济条件有限，不能经常吃肉。那时候看到小伙伴吃鸡腿真...

食材

主料:鸡骨架500g 土豆600g

辅料:油适量 盐适量 酱油适量 白糖适量 葱20g 蒜20g 姜20g

步骤:

1、鸡架洗净剁碎。

2、土豆洗净后去皮切块。

3、锅中烧热水，放入鸡架焯一下捞出。

4、葱、姜、蒜切好。

5、锅中烧热油。

6、下姜、蒜炒香。

7、下入焯好的鸡架。

8、放入葱翻炒。

9、放入酱油、糖翻炒。

10、倒入适量水。

11、放入土豆翻炒。

12、倒入适量盐，翻动。

13、盖上锅盖，炖至熟透即可。

小贴士:葱要后放，以免炒糊。糖可以根据喜好，加或不加。鸡架事先焯一下，去除血沫。

萝卜炖鸡架的家常做法来了

主料：萝卜2个、鸡半只

辅料：花生油40毫升、盐1勺、老抽2汤匙、小米椒2个、香葱2根、姜1小块

一、备好食材，鸡肉洗净切块。

二、萝卜清洗干净后切成滚刀块备用。

三、生姜洗净切片，小米辣、大葱洗净切成小段备用。

四、起锅放40毫升的花生油，放入小米椒、香葱和姜片炒出香味。

五、倒入鸡块大火翻炒，炒到鸡块肉色发白。

六、加入2汤匙的老抽，大火翻炒均匀。

七、加热水以正好水没过鸡块为宜，加盖大火烧开，再继续小火慢煮30分钟。

八、加入萝卜块，调入1勺的盐翻炒均匀大火烧开，再小火煮30分钟。

九、炖到鸡块和萝卜软烂，最后大火收汁，出锅装盘开吃