番茄酱鱼的做法是什么？番茄酱沙司适合做什么菜？

番茄酱鱼的做法是什么?

一、番茄酱鱼的做法

1.做法一

先准备一些草鱼，一些面粉和番茄酱。草鱼切成块状，用盐、花酒、花椒、料酒、葱、姜、蒜腌制一下，接着用水调一下面粉，然后在锅里倒入油，将鱼块裹上面粉后再油锅里炸到两面呈现金黄色，炸好的鱼盛出来放在一边，锅内留一些油，根据鱼块的多少倒入适量的番茄酱，再加入小半碗水，煮开后根据然后放一些糖，最后把淀粉倒入锅里，锅内的酱汁弄好后淋到鱼块上面就可以了。

2.做法二

准备好一条鱼、一颗番茄、一些番茄酱、一个洋葱、一些糖、一些鸡精粉。先把鱼洗干净，放在锅里炸熟，接而把番茄切成小块，洋葱也切段，然后将洋葱放在锅里炒出香味，出香味后倒入番茄一起炒一炒，炒一炒后加入一些水煮成汤汁，汤汁出现滚动时加入鸡精粉，最后把汤汁淋到鱼上就可以了，喜欢葱花的朋友就加入一些葱花吧。

番茄酱沙司适合做什么菜?

番茄沙司可以做番茄牛尾汤、番茄虾仁炒年糕、炒生菜、炒西兰花、番茄鱼、番茄排骨等。番茄沙司是将西红柿放盐水中腌制而成的酱汁，可用于炒菜或煲汤，也可用作煎炸食品的蘸料，亦可用来烹制茄汁煎猪排、茄汁牛肉等菜式。主要用于西餐，可以蘸着膨化食品或油炸食品吃。