隔夜茶为什么不能喝？第一泡茶为什么不能喝？

隔夜茶为什么不能喝?

隔夜茶之所以不能喝，有两大原因：一个是放置时间太长，营养大量流失，口感也变得较差，不会好喝;另一个是滋生许多细菌、病菌，饮用之后可能引起腹痛、腹泻等不适。

第一泡茶为什么不能喝?

这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。

把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。洗茶”一词始用于北宋，原属于茶叶采制过程用语，后延伸至饮用过程中。而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，不仅获得茶叶品级，而且达到卫生标准。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除。而第一泡茶的操作，主要是进行浸泡，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。