糖醋排骨的简单做法是什么？糖醋排骨是哪里的菜？

糖醋排骨的简单做法是什么?

1.将猪排骨洗净，用厨房纸吸干水分。

2.生姜切成片，葱切成段。

3.将猪排骨放入锅中，加入适量的水，加入料酒、生姜片和葱段，开火烧沸后转小火煮30分钟左右。

4.将煮熟的排骨捞出沥干水分，装在碗里备用。

5.将糖和醋按2:1的比例调和，加入适量的生抽，搅拌均匀。

6.将调好的糖醋汁倒入锅中，烧热后加入适量的水(大约是糖醋汁的3倍)，搅拌均匀后烧开。

7.将煮熟的排骨放入锅中，翻炒均匀，让糖醋汁充分裹在排骨上。

8.将适量的淀粉加入少量的水，搅拌均匀后倒入锅中，翻炒均匀，让糖醋汁变得更加浓稠。

9.将炒好的糖醋排骨装盘，撒上适量的葱花，即可享用。

糖醋排骨是哪里的菜

浙江

“糖醋排骨是浙江的菜。”