成袋酸菜鱼的做法是什么？酸菜鱼都可以放哪些配菜？

成袋酸菜鱼的做法是什么?

1. 准备工作

将鱼片洗净，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。将豆腐皮切成小块，成袋酸菜切成小段，青蒜切成小段备用。

2. 烹饪鱼片

将锅烧热，加入适量的油，放入鱼片煎至两面金黄，盛出备用。

3. 炒酸菜

将锅洗净，加入适量的油，放入姜片、蒜末煸炒，加入成袋酸菜翻炒，加入适量的水，煮沸后加入盐、鸡精调味。

4. 加入豆腐皮

将豆腐皮放入锅中，翻炒均匀。

5. 加入鱼片

将煎好的鱼片放入锅中，煮沸后加入青蒜段，翻炒均匀。

6. 完成

将炒好的酸菜鱼装盘，即可享用。

酸菜鱼都可以放哪些配菜

酸菜鱼里能放豆芽、白菜、金针菇、生菜、娃娃菜等配菜。