猪小肠是什么部位？猪小肠怎么做好吃？

猪小肠是什么部位

内部器官 猪的小肠是横结肠的一部分,横结肠是猪的内脏。它的功能是运输和消化食物。韧性强,脂肪少。它是猪肠的薄切片,富含肝素、促胰液素和胆囊收缩素,对人体有益。

猪小肠怎么做好吃

1. 酸辣猪小肠：猪小肠切段，加水烧开后炖煮，加盐、生抽和白胡椒腌制，加入泡椒翻炒，收汁即可。

2. 卤猪小肠：猪小肠烫煮后切段，加入香料、生抽、啤酒和盐烧煮，捞出即可。