刀鱼的做法是什么？刀鱼是海鱼还是淡水鱼？

刀鱼的做法是什么?

1.刀鱼(也叫是带鱼)去头去内脏洗净后切小段。加入料酒，生抽，盐，胡椒粉，姜片，葱段腌制半小时。

2.腌好后，把带鱼两面粘上干淀粉，按实不掉粉为止。

3.煎锅里加些油，烧至七成熟时把粘好淀粉的刀鱼放到锅内煎透至两面金黄即可。

刀鱼是海鱼还是淡水鱼

刀鱼是淡水鱼，因为主要分布在长江、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属于淡水鱼。 虽然它们是淡水鱼，但它们可以在海水中生长。 由于刀鱼有洄游习性，它们不仅能适应淡水环境，还能在海水中正常生长。 当刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁殖成功后，它们会将小鱼带入海水中生长。 因此，很多刀鱼生活在淡水和海水的交界处，比如我国的渤海、黄海和东海都有它们的身影。