黄豆芽炒粉条的做法是什么？黄豆芽炒粉条是哪里的菜？

黄豆芽炒粉条的做法是什么?

1、豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟;

2、粉条煮熟，捞出沥干水;

3、锅内烧热油下肉丝炒熟盛出;

4、锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀;

5、下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀;

6、盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火。

黄豆芽炒粉条是哪里的菜

北方

“黄豆芽炒粉丝是北方一道常见的家常菜，主要的材料就是黄豆芽，粉丝可以用绿豆粉丝，用红薯粉条替代也是可以的，个人推荐用红薯粉条。”