熬蟹油的方法是什么？熬蟹油用什么油最好？

熬蟹油的方法是什么?

用料：猪油、公蟹/、姜、小葱;

螃蟹拆肉备用，葱姜洗净切末;油烧热，爆香葱姜末，下蟹肉翻炒，沿锅边倒入料酒，继续翻炒大概钟，放盐，关火，凉后分小瓶放冰箱冷冻可保存一年，冷藏至少三个月。

熬蟹油用什么油最好

熬蟹油一定要用猪油

因为猪油的密度比较高,靠着猪油的封存,即使没有冰箱,熬好的蟹油也可以放置一两个月。