紫薯大概蒸多久能熟？紫薯为何尽量少吃？

紫薯大概蒸多久能熟

1、紫薯一般蒸15分钟左右就能熟了，如果是紫薯的个头比较小的话，就可以把时间缩短至10分钟，如果个头比较大的话可以延长至20分钟左右，拿一根筷子戳紫薯，筷子能轻易的穿透紫薯，就说明它已经完全熟了。

2、其实紫薯切开或者整个蒸都是可以的，这要看紫薯的个头，还有蒸紫薯锅的大小，如果紫薯的个头比较小，又嫌麻烦不想切开，而锅里面也能放开的话，可以直接放在锅里面蒸;但是如果紫薯的个头比较大，锅勉强才能放下或者直接放不下的话，就要切开来蒸，这样可以缩短蒸紫薯的时间，而且吃起来也会更加的方便。

紫薯为何尽量少吃

紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食作物、经济作物和药用作物的特点。紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，营养丰富，适量食用有助于促进胃肠蠕动、保肝、减肥、增强免疫力。

但是，紫薯中含有大量的粗纤维成分，如果过量食用，可能会导致胃肠道负担加重，引起消化不良，从而出现腹胀、恶心、腹痛等不适症状。尤其是对于胃肠道功能紊乱的人群来说，应尽量少吃。

其次，紫薯中含有较多的糖分，进入人体后会转化为葡萄糖。如果过量食用紫薯，可能会导致血糖含量升高，甚至引发高血糖。长期大量食用，还会增加患糖尿病的风险。如果本身血糖高或患有糖尿病，更应注意尽量少吃。

此外，紫薯中含有大量的淀粉，过量食用还容易导致体重控制不佳，甚至引发肥胖。