爆米花的做法曾经出现在哪里？爆米花的玉米是哪种玉米？

爆米花的做法曾经出现在哪里?

1.爆米花的做法曾经出现在《本草纲目》里。

2.早在400多年前,李时珍就在《本草纲目》中对玉米做了详细的记述。不仅如此,他还记载下“玉蜀黍,可炸炒食之,炒拆白花” 的“神仙吃法”。

爆米花的玉米是哪种玉米?

爆裂玉米

“爆米花的玉米是爆裂玉米。是一种用于爆制玉米花的玉米类型。爆裂玉米的果穗和籽粒均较普通玉米小,结构紧实,坚硬透明,遇高温有较大的膨爆性,即使籽粒被砸成碎块时也不会丧失膨爆力,籽粒多为黄色或白色,也有红色、蓝色、棕色甚至花斑色。”