菠萝炒饭是哪个国家的菜？菠萝炒饭的菠萝要用盐水泡吗？

菠萝炒饭是哪个国家的菜

菠萝炒饭是泰国的一道经典菜,也是泰国比较常见的主食。泰式菠萝炒饭,又被称为凤梨炒饭,主要原料是大米和菠萝。制作菠萝炒饭的大米最好用泰国香米。在炒饭之前先把泰国香米蒸熟,蒸的时候要蒸得干一些,把肉厚汁多的菠萝切块之后,放入带有咖喱的炒饭中,既有菠萝的酸酸甜甜,又有咖喱的独特风味,便成了一盘口感丰富的菠萝炒饭。

菠萝炒饭的菠萝要用盐水泡吗

菠萝饭菠萝需要盐水泡,做法如下: 将菠萝直立,从菠萝的1/3处切开,不要破坏菠萝头部,留下的2/3段做容器,轻轻地将菠萝果肉挖出,并用淡盐水浸泡15分钟后切成小丁备用。