香菜丸子怎么做？香菜丸子是哪个菜系？

香菜丸子怎么做?

香菜丸子的做法 步骤1 把肉馅里分别放入姜末、葱末、花椒粉、盐、糖、生抽、料酒,一枚鸡蛋,顺时针方向搅拌。 步骤2 香菜洗净,控干,切碎。 步骤3 加入刚才的肉馅里,继续顺时针搅拌。 步骤4 继续搅拌。 步骤5 做锅水,煮开了,一个一个下入丸子,变色煮熟即可。 步骤6 将煮熟的丸子,捞出,即可做汤、做菜使用了。

香菜丸子是哪个菜系

香菜圆子是湖北省武汉市的传统名菜之一。南方的丸子在不南不北的武汉过油一炸就叫圆子，而香菜圆子在许多年里都和藕圆子、豆腐圆子并称为穷人家的三宝。