糯米酿豆腐是哪里的菜？糯米酿豆腐用什么豆腐好？

糯米酿豆腐是哪里的菜

粤菜系客家菜

“糯米酿豆腐是一道美味可口的汉族名菜,属于粤菜系客家菜。此菜出自穷山村,民家中之特色菜,六十年代的农村,农民原本买不起肉类,只好用糯米酿豆腐,岂知其味极佳,而留传至今为乡间一美食”。

糯米酿豆腐用什么豆腐好

糯米酿豆腐使用的是豆腐泡，每个地方的豆腐泡长得不一样，反正就是油炸的，里面比较空心就可以了。

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