螺蛳粉是哪个省份的？螺蛳粉的粉是什么粉？

螺蛳粉是哪个省份的

广西壮族自治区

“螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。”

螺蛳粉的粉是什么粉

米粉。正宗螺蛳粉里面的粉是广西柳州的米粉,柳州米粉分为扁粉和圆粉,扁粉像面条一样,圆粉就是圆柱型的,螺蛳粉使用的是圆粉,口感会更好。如果是新鲜的粉被叫做圆粉或者榨粉,部分地区的螺蛳粉中的粉是干米粉或者干切粉。