漳州豆花是什么菜系
闽菜系
“漳州豆花是一道美味可口的名点，属于闽菜系。”
豆花是凉性还是热性
凉性
“豆花(豆腐脑)是凉性的。因为中医认为,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
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