手抓饭是哪个民族的？手抓饭为什么叫手抓饭？

手抓饭是哪个民族的

手抓饭是新疆维吾尔族的饮食习惯。手抓饭是新疆菜品。维吾尔族群众把抓饭视为上等美餐。食用指南 “抓饭”，维吾尔语叫“坡撸(پولۇ)”，是维吾尔、土克曼、乌兹别克等民族兄弟以及中亚国家、俄罗斯联邦等民族执行宾客的风味食品之一。

手抓饭为什么叫手抓饭

抓饭之所以叫抓饭,也是特别有讲究的,因为新疆人的习俗,就是请客人坐在餐桌旁边,然后在餐桌上铺块干净的餐布,之后主人就端来水盆,让大家都把手洗净擦干,这样直接用手抓着吃,这个特色习惯别处没有,这样被大家叫做手抓饭。