中华鲟多少一公斤？中华鲟是几级保护动物？

中华鲟多少一公斤

中华鲟贵,人工养殖的中华鲟每公斤价格在300至400元左右,俄罗斯鲟每公斤价格在40至50元左右,杂交鲟20CM当观赏鱼每斤价格在50元左右。在挑选中华鲟鱼时,应选择眼光洁明亮,鱼皮泽光亮、鱼肉坚实有弹性的为佳。

中华鲟是几级保护动物

中华鲟是国家一级保护动物，为中国独有。

中华鲟是我国的一级保护动物，是一种存在历史十分悠久的鱼，非常珍稀，距今已经有1亿多年的历史，具有非常高的研究价值，中华鲟的数量已经非常少，且还在不断减少，因此我国就定为国家一级保护动物加以保护。因此中华鲟虽然本身是一种可以食用的鱼，但绝对不可以去食用野生的中华鲟。