竹升面是哪里的特产？竹升面煮几分钟？

竹升面是哪里的特产

竹升面是广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜，因避讳粤语因“竿”字发音不吉利而改称“升”。竹升面是用传统的方法搓面、和面，用竹升(大茅竹竿)压打出来的面条、云吞皮的一类面食。

竹升面煮几分钟

干的竹升面煮7分钟就熟了。

将竹升面给煮熟悉,然后过一道凉水,多过几遍,再捞起来把水给晾干,然后再捞起来把面装到盘子里面。