肥牛是牛的哪个部位？牛领肉是牛的哪个部位？

肥牛是牛的哪个部位?

1.

上脑肥牛是牛脊背的上部肉

2.

,因为靠近头部,所以被称为上脑。脂肪沉积形成大理石状的花纹,口感上既有嚼劲,又不失嫩度。原切肥牛里性价比最高的,其实是腹部肥牛,也叫“肥牛一号”。

牛领肉是牛的哪个部位?

牛领是汉语词语，拼音是niú lǐng，意思是牛的脖子