家常麻辣鸭头的做法是什么？麻辣鸭头煮多久泡多久？

家常麻辣鸭头的做法是什么?

1.鸭头处理干净。

2.将鸭头洗净，放入滚水中焯水捞出，去除血水和杂质，备用。

3.将大葱姜蒜切成片。

4.将干辣椒、花椒用油煸炒。

5.煸炒香料后加入切好的葱姜蒜继续翻炒。

6.倒入适量的生抽和料酒，加入糖和盐，慢慢煮开。最后加入醋搅拌均匀。

7.将焯好水的鸭头放入煮盅中，倒入调料汁，大火煮开后转小火，慢慢焖煮。

8.将香菜切成细碎末，备用。

9.焖煮约30分钟后，鸭头软烂入味，煮好后撒上香菜末即可。

麻辣鸭头煮多久泡多久

大火烧开锅以后,盖上锅盖,改成小火,炖半个小时左右。