干煸肥肠是什么菜系？干煸肥肠多少钱一份？

干煸肥肠是什么菜系

川菜

“干煸肥肠是用肥肠制作的一道著名的地方佳肴，属于川菜。”

干煸肥肠多少钱一份

40元

“干煸肥肠虽不是用大肠头制作的，但炸至金黄，与大量的干辣椒、花椒爆炒后，吃起来外酥里嫩，咸香适口，带有丝丝麻味、丝丝辣味，口感与香酥肥肠十分相似，而且一份只要需40元”