清真八大碗是哪八个菜？宣威八大碗是哪些菜？

清真八大碗是哪八个菜

清真八大碗是指清炖羯羊肉、红烧牦牛肉、黄焖土鸡块、清蒸香带鱼、酸辣汤里脊、牛丸烧白菜、烟笋焖豆腐、壹品八宝饭。

宣威八大碗是哪些菜

宣威土八碗源远流长，据说自明朝就开始吃起了，大体包括：扣千张肉、扣蛋卷、扣韭菜根、扣南瓜、扣百合、扣白菜、红烧蹄膀(或红烧肉)、八宝饭等八个菜品。