芸豆和豆角的区别是什么？芸豆是凉性还是热性？

芸豆和豆角的区别是什么?

豆角和芸豆的区别表现在品种、果实以及生长环境中，其中豆角属于豇豆属植物，其果实呈现圆柱状，较为细长，具有较强的耐热性，而芸豆属于菜豆属植物，其果实呈现扁平状，长度较短，适合生长在温带以及高海拔地区。

芸豆是凉性还是热性

是凉性的。 芸豆不宜生食,夹生芸豆也不宜吃,芸豆必须煮透,才能食用。