猪肉炖粉条是哪个地方的菜？猪肉炖粉条的粉条是什么粉条？

猪肉炖粉条是哪个地方的菜

东北地区

“猪肉炖粉条其实属于东北地区的名菜,基本上每家每户都会做这道菜。”

猪肉炖粉条的粉条是什么粉条

一般也就是用土豆粉条即可，当然你要用红薯粉条什么的也是可以的，但要注意红薯粉条不能炖太久，否则粉条容易稀烂，用土豆粉条炖的时间可以久一些。

红薯粉条，灰色、黄色、黑色，有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。

马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。