姜丝凉拌穿心莲的做法是什么？穿心莲是什么植物？

姜丝凉拌穿心莲的做法是什么?

1、穿心莲洗净，放入锅内焯熟捞出。

2、焯熟捞出的穿心莲挤干水分

3、姜洗净去皮，切成细丝泡入凉白开水中。

4、控干的穿心莲切成小段捏成球。

5、姜丝捞出放入香油、花椒油碗中浸泡加入盐、鸡精、醋调味也可以加一点盐、鸡精、醋茸提味。

6、将浸泡过的姜丝捞出放在穿心莲上，泡的姜汁和调好的汁淋在穿心莲上，撒上白芝麻即可。

穿心莲是什么植物?

穿心莲是爵床科一年生草本植物，株高在六十厘米左右，叶片呈现卵状矩圆形，颜色为绿色，。