香辣肉丝怎么做好吃？香辣肉丝需要什么材料？

香辣肉丝怎么做好吃?

1、用料：猪里脊300克、香菜半斤、干辣椒丝一把、料酒适量、盐适量、十三香适量、淀粉半勺、生抽1勺。

2、准备好葱姜蒜，干辣椒剪成丝状，香菜洗净切段;

3、里脊肉中放入生抽、料酒、盐、白胡椒粉、一个蛋清、淀粉抓匀腌制;

4、热锅冷油，放入肉丝、花椒粉把肉丝炒干，放入葱姜蒜、干辣椒炒出香味、调入生抽、白糖、盐;

5、放入香菜段大火快速翻炒均匀即可。

香辣肉丝需要什么材料?

1、准备食材。

2、猪外脊肉切成细丝。

3、加入料酒,淀粉、一点点盐、蛋清抓匀腌制十分钟左右。

4、红椒切成丝,香菜根叶后切成寸段。

5、锅中放适量油烧热,加入蒜姜葱炒香。

6、加入肉丝。

7、快速划炒至肉丝变白熟。

8、加入香菜段,快速翻匀。

9、加入红椒段快速翻匀。

10、加入适量酱油。

11、加入适量盐,炒匀后出锅即可。